這倆人，就沒一個(gè)像是廚師。基本場(chǎng)上的人，除了顧志豪，也沒人看好他們這一組！比賽開始了。梓晨和雨欣配合十分默契。雨欣架鍋燒油，梓晨調(diào)面糊。用兩只盆，分別放入比例不同的面粉，淀粉，生粉，然后調(diào)出兩盆面糊。梓晨從魚缸里撈出一條活蹦亂跳的鯉魚，用濕棉布捂住魚頭，另一只手快速的開膛去鱗。魚收拾利索，沖洗干凈，魚肉片下來，切成條裹面糊下油鍋炸。這個(gè)功夫，谷雨欣另外點(diǎn)起兩個(gè)灶火，一只灶架起另一只油鍋，一只熬糖醋汁。在魚條炸熟的同時(shí)，糖醋汁也熬好了。炸好的魚條放在魚身上，糖醋汁淋在上面，擺盤放在一旁等著。雨欣打開冰箱拿出兩只雪糕，放在案板上，梓晨飛快的亮刀，幾乎沒看見切雪糕就已經(jīng)變成漂亮的菱形塊。裹上面糊，油溫已經(jīng)很高了，下去炸不到一分鐘撈出。兩道菜送到評(píng)委席上。油炸冰激凌外表金黃，外皮酥脆冒著熱氣，但咬上一口，內(nèi)在的冰激凌流淌出來，冰涼甜香的口感，讓人同時(shí)感受到夏天和冬天。兩種完全不一樣的感覺，在口腔中奇妙的碰撞，冰火兩重天。這道菜考驗(yàn)的是對(duì)火候的掌握，在這點(diǎn)上兩邊同樣出色，分不出哪邊更好一點(diǎn)。兩道糖醋活鯉魚若是從外表上看，不分伯仲，各有千秋。魚身上的肉被炸成魚條了，但魚頭魚尾還在一擺一擺的動(dòng)個(gè)不停。李大勺做的糖醋汁用的是新吃法，橙汁加鮮檸檬加白糖調(diào)汁，用果香掩蓋魚的腥氣，這種做法也是很普遍的一種做法。只不過他水平高，做出來的味道更好。梓晨的糖醋汁用的是老方法，普通白醋調(diào)汁，顏色看上去不如李大勺的鮮亮，但味道更勝一籌！評(píng)委們一一嘗過，全都犯難了。幾乎是一樣好，想在倆人之間分出勝負(fù)太難了，于是大家齊刷刷看向霍振騰，他是評(píng)委會(huì)主席，他的意見尤其重要?；粽耱v嘗過李大勺的糖醋活鯉魚，道了一聲：“好?！比缓罂聪蜩鞒孔龅?，卻沒動(dòng)筷子，只是眉頭皺起，一副若有所思的樣子。人們不知道他心里想什么，但看臉上的神色似乎對(duì)盛梓晨做的糖醋魚不太滿意啊，于是有人決定附和，把票投給李大勺。霍振騰是這次評(píng)委的頭，按說投票誰也不應(yīng)該越到他前面去，但他遲遲不表態(tài)，只是盯著兩盤魚，不停的看來看去。終于有人按捺不住，小聲提醒：“主席，您該投票了?！薄安患保纫粫?huì)兒?！敝飨热徽f要等著，那大家就都等著吧，人們并不知道應(yīng)該等什么。這一等，半小時(shí)就過去了。桌上的兩條魚肉早已經(jīng)冷卻，但魚還沒死，魚尾和魚頭仍然在不停的擺動(dòng)著。但這時(shí)候，人家還是發(fā)現(xiàn)，這兩盤菜有變化了。準(zhǔn)確的說，應(yīng)該是其中的一盤魚有了變化。就是盛梓晨做的那盤魚。冷卻的魚肉竟然變成拔絲。盛梓晨做的糖醋汁冷卻后發(fā)生了變化，而李大勺做的糖醋魚沒有變化。