洗完澡吃了幾口饃饃，就接到三姐的視頻，讓我下樓去端盆子和面。昨天本來(lái)三姐說(shuō)來(lái)我家起面，后來(lái)說(shuō)天氣冷就在她家起了。她說(shuō)她帶著小孫女還有一只雞。我端著面上來(lái)，沒(méi)幾分鐘大姐來(lái)了。
三姐在廚房里開始結(jié)面，問(wèn)我有蘇打沒(méi)，我說(shuō)“有，”她說(shuō)“蘇打好著沒(méi)？”我說(shuō)“我平常做餅子用著挺好。”她在面里撒了些蘇打，揉了一會(huì)，又在面里倒了些油、白糖。揉了會(huì)面三姐燒了一小塊面看堿結(jié)好了沒(méi)。大姐說(shuō)“好像沒(méi)好，不是太膨脹，說(shuō)結(jié)黃點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，不能酸了。”
三姐又撒了些蘇打開始揉，給大姐也分了一塊，大姐說(shuō)她胳膊疼，于是我就去揉。揉了一會(huì)又燒了個(gè)小疙瘩面，估計(jì)是沒(méi)問(wèn)題，但好像也不是太確定，三姐說(shuō)“大概是蘇打有問(wèn)題，”又問(wèn)我“你這蘇打是不是時(shí)間久了，失效了？”
記得去年撈油餅的時(shí)候，她讓我出去買蘇打，買回來(lái)了又說(shuō)那個(gè)牌子的蘇打不好，我又下去買了兩個(gè)別的牌子的。每次油餅子撈不好的時(shí)候，她們就說(shuō)是蘇打的問(wèn)題，或者是揉面的人偷了懶，從沒(méi)想過(guò)大概是自己的技術(shù)不太好。
我也不能去說(shuō)什么，誰(shuí)叫我也不會(huì)撈油餅子呢？撈的時(shí)候，每當(dāng)鍋里油餅子面相不太好的時(shí)候，三姐就說(shuō)我沒(méi)有用力的揉，再或者就是蘇打絕對(duì)有問(wèn)題。
好在撈的不多，一會(huì)就完了。之后我跟大姐去買菜，三姐在家里煮肉，嫂子送來(lái)了大概十斤左右的牛肉，一只雞還有夾板和山藥。雖然說(shuō)要簡(jiǎn)化，可還得準(zhǔn)備八個(gè)菜。
牛肉一個(gè)，炒雞一個(gè)，拌雞一個(gè)，夾板小吃一個(gè)，山藥西蘭花一個(gè)，拌三絲一個(gè)，拌梅豆一個(gè)，燴粉湯一個(gè)。三姐例下了菜單，我去買菜，又買了些水果。冬天的菜是非常的貴，一斤辣椒就要九元，一斤蔥要七元，韭菜四元。買回去之后，三姐說(shuō)“你們買了這么點(diǎn)辣椒能做什么，多來(lái)一個(gè)人就不夠。還有豆腐皮太少了，”我說(shuō)“不夠再買就是了，你說(shuō)差多少？”她說(shuō)“再買這么多?！?/p>
于是我又下去買菜，我想這是什么簡(jiǎn)化呢？她們巴不得再擴(kuò)大一些。多一點(diǎn)少一點(diǎn)又有什么關(guān)系。買來(lái)之后大姐已經(jīng)快把菜撿完了，二姐也來(lái)了。那些牛肉因?yàn)槲壹覜](méi)有大鍋，一鍋煮不完還要煮一鍋。三姐就說(shuō)“你們家買個(gè)大鍋呀，以后過(guò)乜貼年年要用，你家過(guò)乜貼就是趨勢(shì)呀！暖瓶呀、盤子什么的都制備齊全。你的抹布我給你扔掉了……”我從柜子上面拿出海綿布又剪了幾塊新抹布。
我說(shuō)“我家的大鍋都被你兄弟扔掉了，暖瓶也送人了，”她說(shuō)“他呀----”自己的兄弟無(wú)論怎么不對(duì)，都是舍不得說(shuō)的。為什么我家年年都要過(guò)，你們只是看著大哥大嫂有錢就來(lái)這樣說(shuō)嗎？怎么不去大嫂跟前說(shuō)這樣的話。你們是天生的欺軟怕硬嗎？
哥哥經(jīng)常照顧我們是不假，老黑要是有個(gè)固定的工作也用不著人來(lái)時(shí)時(shí)照顧呀！他的問(wèn)題為什么讓我跟著受氣？國(guó)家都提倡簡(jiǎn)化了，你們還這樣念念不忘的不嫌事大。