“先拿過來腌制?!比~清心忙道。她從陶罐里抓了一些鹽,均勻的撒在肉塊里道,“南葉,把肉塊攪一攪,讓海鹽均勻腌制?!薄班培拧!蹦先~伸手進肉堆里,來回的翻滾攪拌。葉清心微微皺眉,只有鹽調味,味道還是會差很多的,肉香味兒是烤肉的靈魂,但香料能襯托的靈魂更加閃亮!冬天,找香料是別想了,眼下能用的就是山洞里常被的側柏,還有她上次上山的時候,隨手挖的一點香茅根,丁香根兒,還有香桂樹上扒的桂皮。這三種都不是烤肉的常用香料,但是聊勝于無,沒準可以配比出另一種香料。她抱著大肚子又去拿那些香料,東西不多,就找了一個不打的石塊放上去,用另一個石塊砸粉。丁香根兒和桂皮的味道比較沖,放的量少了一些,起味兒就行。側柏雖然有清香的氣息,但是里面含有的松油也比較沖,要先在石板上焙干再砸。香茅根兒是不錯的東西,氣味芬芳,可以減少烤肉的油膩感。葉清心斟酌著用量,小心翼翼的加入各種香料,然后用指尖沾一點雜碎的粉嘗嘗,根據(jù)口感再酌情添加。很快,一小撮散發(fā)著清香氣息的香料粉便做成了。香料粉太少,不足夠在烤肉的時候大把大把的撒,葉清心只好將用篩子過細的粉末全部撒進了裝著獸肉的陶盆里。海鮮不用香料,不然會奪走它本身的鮮味,只先用鹽水泡上有個鹽味兒就行了。“哇,這是什么味道?”南葉深深的吸了一口氣,植物特有的香味兒混合在油膩的肉粒中,讓滿盆的肉瞬間變得好聞起來。這還是沒有烤的肉,要是經(jīng)過了炭火的烘烤,將獸肉的油脂全都逼出來,肉香、油脂香混合著香料的味道,那才叫一絕?!澳先~,你再攪拌一下,讓香料全都沾在肉上,等一下咱們就可以穿串兒了?!比~清心笑道。希望這些調料能烤出好吃的肉來,畢竟手頭能用的就這幾種。這邊,兩個雌性把竹筍和海帶都煮好了,撈出來放在陶盆里,問葉清心接著怎么做?!耙徊糠智薪z,一部分切片?!比~清心挑眉道。東西都準備差不多了,最后一個步驟就熬制獸油。南葉和雌性們每次扒獸皮的時候,都會把獸油留下來,然后放在陶罐里熬成油脂。這些油脂容易儲存,不怕放壞,每次做飯的時候直接用很方便。葉清心看著半罐半凝固狀態(tài)的油脂,想了想倒是也夠用,一會兒燒一點出來,趁著油滾直接澆在涼菜上就行。雌性們忙著切竹筍和海帶的時候,她就挖了一些獸油在小陶鍋里熬油。油里面加了一點點香料粉,瞬間那個香味兒就躥了出來,惹得火堆旁說話的雄性們一個個忍不住回頭咽口水?!鞍Γ銈兟劦?jīng)]有?今天的食物好像跟往常不一樣,太香了!”“這是什么味道啊,烤肉都沒有這么香!”“神女一定又做神明世界的新食物給咱們吃了......”