“嗯？”
李承乾有些訝然，抬頭看著劉氏問(wèn)：“你知道什么？”
劉氏認(rèn)真道：“富人不吃螃蟹，是因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為，螃蟹不是可以吃的，是屬于水里的蟲(chóng)子。
而且，由于不會(huì)做，基本會(huì)直接煮，就跟魚(yú)一樣，有一股腥味，所以才不怎么吃。
對(duì)了，還有就是他們不會(huì)處理，吃了容易拉肚子。
窮人不吃螃蟹，去掉不知道能吃的，是因?yàn)轶π窙](méi)有油水。
甚至民間傳說(shuō)，還會(huì)刮油。
所以，民間百姓會(huì)吃魚(yú)，但不吃其他水里的東西。
刮油就是，越吃人越瘦?！?/p>
“沒(méi)錯(cuò)，就是這個(gè)道理，這是生活經(jīng)驗(yàn)！”李承乾點(diǎn)頭道。
“為啥會(huì)越吃越瘦，不可能吧？”
陳氏茫然看著手中的螃蟹，她覺(jué)得這東西是肉啊。
她在家鄉(xiāng)的時(shí)候沒(méi)有吃過(guò)，因?yàn)榈赜颦h(huán)境的問(wèn)題，見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
不過(guò)入宮以后，因?yàn)槔畛星娘嬍沉?xí)慣問(wèn)題，什么亂七八糟的東西都吃過(guò)了。
要不然，她都不認(rèn)識(shí)手上這東西。
“你呀你，你倒是可以多吃點(diǎn)！
其實(shí)按照格物的道理來(lái)講，這個(gè)東西刮油是很好理解的。
我們一般常規(guī)上認(rèn)為，吃什么補(bǔ)什么。
所以，多吃一些油水，人自然就會(huì)長(zhǎng)胖。
但其實(shí)也有例外，只要是富貴人家，哪怕年老的時(shí)候飲食清淡，也會(huì)持續(xù)長(zhǎng)胖。
所以說(shuō)，并不只是油能夠讓人長(zhǎng)胖，其實(shí)糖更容易讓人長(zhǎng)胖。
而在糖里邊，湯餅也好，水稻也好。
總之就是五谷，還有藕那些，吃了都能讓人長(zhǎng)胖，前提是要吃得夠多。
想想百姓，有哪一樣是可以隨意得到的，所以他們就會(huì)比較瘦弱。
百姓可不像我大唐貴族，重油重鹽還重糖，所以你看高官包括我們皇族，都很少有看起來(lái)比較瘦的?！?/p>
大家若有所思，好像的確是這樣的。
很多人更是膀大腰圓，一眼看過(guò)去就相當(dāng)壯碩。
“肉可以分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是紅肉，一類(lèi)是白肉。
可以簡(jiǎn)單理解為，紅肉就是弄熟了之后，看著都是紅顏色的，白肉自然是白顏色的。
紅肉可以讓人長(zhǎng)胖，白肉自然就會(huì)讓人變瘦，這是陰陽(yáng)之理。
再來(lái)看這螃蟹，可不就是白肉嗎？”
“不對(duì)呀，那這么看的話，魚(yú)也是白肉呀！”周氏茫然。
“魚(yú)雖然是白肉，但是魚(yú)的油脂比較多，就可以互相抵消。
可是這個(gè)螃蟹，哪里來(lái)的油脂呢？
百姓雖然不懂原理，但他們有自己的生活經(jīng)驗(yàn)。
或許有人在餓肚子的時(shí)候，是吃過(guò)的。
但他們不懂處理，再加上餓肚子的時(shí)候，人本身就比較虛弱，多多吃了這寒氣重的螃蟹，說(shuō)不定拉肚子都拉死人。
有了這種情況之后，卻沒(méi)人去追尋這背后的原因，自然也就唯恐避之不及。”
大家紛紛點(diǎn)頭，原來(lái)是這么回事。
“看來(lái)，百姓是真的無(wú)知啊......”張氏感嘆道。